A dieta Low carb ganhou muitos adeptos, pois promete uma grande redução de peso em um curto período de tempo.
Essa dieta é caracterizada pela baixa ingestão de carboidratos ao longo do dia, chegando a zero gramas em algumas refeições.
Fizemos um vídeo recentemente sobre ela.
A quantidade exata da ingestão permitida do nutriente varia de acordo com alguns protocolos existentes.
Essas dietas podem ser de redução calórica, ou seja, uma quantidade menor de calorias que a pessoa está habituada a ingerir ou menor que suas necessidades para manutenção do peso.
O fato é que com a redução drástica do carboidrato, há um aumento da ingestão dos outros macronutrientes – proteínas e gorduras.
Mas muitas pessoas têm dificuldade em saber quais nutrientes os alimentos contém, em quais proporções e quais são os alimentos inimigos dessa dieta.
Para facilitar sua vida, veja as três listas abaixo para saber quais são os alimentos que devem ser evitados nesta dieta, quais devem receber atenção em relação ao consumo e quais estão liberados.
Saca só:
Saiba os alimentos que você deve ingerir e evitar em uma dieta low carb
Alimentos liberados
- Carnes bovinas e suínas
- Aves
- Peixes
- Abacate
- Azeitona
- Limão
- Maracujá
- Tomate
- Frutos do mar (camarão, lagosta, ostra, marisco, etc.)
- Chia
- Linhaça
- Leite de coco
- Óleo de coco
- Abobrinha
- Acelga
- Aipo
- Alface
- Alho
- Berinjela
- Brócolis
- Cebola
- Couve
- Couve-flor
- Chuchu
- Escarola
- Pepino
- Pimentão
- Quiabo
- Repolho
- Rúcula
- Canela
- Alecrim
- Açafrão da terra
- Cebolinha
- Coentro
- Colorau
- Manjericão
- Pimenta do reino
- Orégano
- Sal
Perceba que os alimentos dessa lista não contém carbo ou apresentam quantidade baixa do nutriente.
Dessa forma, esses alimentos são permitidos, de acordo com as suas necessidades.
Ou seja, não podem ser consumidos à vontade, tanto pelo carboidrato, quanto pelos outros nutrientes.
Alimentos para ter mais atenção
- Polpa de coco
- Farinha de coco
- Beterraba
- Cenoura
- Gengibre
- Vagem
- Ketchup
- Mostarda
- Pimentas em geral
- Temperos prontos e processados
- Pasta de amendoim
Esses alimentos devem receber uma maior atenção em relação ao seu consumo, pois apresentam uma quantidade mais elevada de carboidrato ou podem conter.
Por exemplo, é possível encontrar nos supermercados opções de ketchups e mostardas sem carboidratos e até mais saudáveis (sem aditivos alimentares e ingredientes maléficos à saúde) ao mesmo tempo em que há diversas marcas que além dos carbos, contém diversos ingredientes ruins.
Alimentos para evitar
- Açúcar de coco
- Água de coco
- Batata
- Batata doce
- Batata Yacon
- Cará
- Inhame
- Mandioca
- Mandioquinha
- Molhos prontos
- Feijão
- Grão-de-bico
- Soja
- Lentilha
- Arroz
- Amaranto
- Aveia
- Centeio
- Cevada
- Granola
- Quinoa
- Trigo e seus derivados
- Pães
- Massas
- Milho
Esses alimentos contém um teor ainda mais elevado de carboidratos, por isso devem ser evitados ao máximo.
Eles são praticamente proibidos da dieta, porque uma quantidade mínima deles na dieta, pode fazer você ultrapassar a quantidade de carboidrato que precisa ingerir.
Há, claro, outros alimentos pertencentes a cada uma das listas, mas esses são alimentos que geram mais dúvidas em relação ao seu consumo.
E, como já mencionado, isso não precisa ser seguido ao pé da letra, o importante é você respeitar as suas necessidades, de acordo com o seu objetivo.
Veja só um exemplo de uma dieta low carb
1.
- Café da manhã
Ovos mexidos
Café sem açúcar
Almoço
Salada de alface e rúcula temperada com azeite e limão
Peito de frango
Brócolis
Acelga
- Lanche da tarde
Whey Protein Isolado
Jantar
Salada de alface, rúcula, pepino temperada com azeite e limão
Espaguete de abobrinha ou abobrinha refogada
Filé de salmão
- Ceia
Abacate com linhaça
2.
- Café da manhã
Ovos mexidos
Pão low-carb
Chá sem açúcar
- Almoço
Salada de alface e rúcula temperada com azeite e limão
Carne bovina
Couve e espinafre refogados
- Lanche da tarde
Mix de nuts + maçã
- Jantar
Salada de alface e rúcula temperada com azeite e limão
Coxa e sobrecoxa de frango
Chuchu
Quiabo refogado
- Ceia
Vitamina de abacate com leite de coco
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